Päivänkakkaramuoteilla saa tehtyä kauniita päivänkakkaroita ja muita kukkasia. Muotteja on saatavilla neljää eri kokoa ja ne ovat hyvin monikäyttöisiä. Yhdellä ja samalla muotilla saa tehtyä monenlaisia kukkia, vain mielikuvitus on rajana.

 

1.       Tarvikkeet: painettavat muotit, sokerikuorrutetta tai marsipaania, tomusokeria, silikonialusta koristeluun, pastavärejä, kaulin, cocktailtikkuja, marsipaanityökaluja, muotoilusieniä, kristallipulvereita viimeistelyyn.

2.       Värjää marsipaani tai sokerikuorrute haluamasi väriseksi pastavärillä tai käytä valmiiksi värjättyä massaa. Pastaväriä on kätevä annostella cocktailtikulla, väriä tarvitaan hyvin vähän. Kauli massa alustalla ohueksi levyksi.

           

3.       Paina levystä kukkasia muotilla.

4.       Ylärivin kukat: muotti painetaan massaan, ei paineta tässä vaiheessa ejektoria alas. Liikutetaan muottia hiukan alustalla ja nostetaan ylös. Siirretään kukka kuivausalustalle ja irrotetaan se muotista painamalla ejektoria.

Alarivin kukat: muotti painetaan massaan, painetaan ejektori alas ja toimitaan kuten edellä. Kukkaan tulee valmiiksi keskusta.

 

5.       Erikokoisella muotilla tehtyjä kukkasia voi yhdistellä haluamallaan tavalla. Voi yhdistellä kaksi samankokoista kukkaa päällekkäin tai kaksi erikokoista, voi asettaa ne lomittain tai tarkkaan päällekkäin. Voi myös yhdistellä erivärisiä keskenään.

6.       Kukan terälehtiä voi muotoilla muotoilusienen päällä marsipaanityökalulla. Näin kukkaan saadaan erilaista ilmettä.

       

7.       Kukkia voi kuivattaa muotoonsa foliosta tehdyssä kupissa. Nämä marsipaanikukat on siirretty muotoilusienen päälle ja pienellä pallopäätyökalulla painamalla saatu kukalle haluttu muoto. Tämän jälkeen on kukka siirretty foliokuppiin ja asetettu kukan keskusta paikalleen. Näissä kukissa keskusta on tehty marsipaanista ja keltainen keskusta on painettu siivilää vasten.

8.       Samalla muotilla tehdyt kukat saavat erilaisen ilmeen viimeistelyllä. Kukkiin voi sivellä kristallipulveria antamaan hohdetta. Kukkien keskelle voi laittaa erilaisia koristeita; nonparelleja, sokerihelmiä, pikeeriä, koristelugeeliä, marsipaani/sokerikuorrute pallukoita …

 

Kukkasia on kätevä tehdä kerralla iso määrä varastoon, niillä voi mukavasti koristella: täytekakkuja, kääretorttuja, muffinsseja, pikkuleipiä, leivoksia, kahvikakkuja …

 

Päivänkakkaramuotit täältä

Sokerikuorrutteet ja marsipaanit täältä

Silikonialusta koristeluun täältä

Kaulimet täältä

Muotoilusienet täältä

Marsipaanityökalut täältä

Pastavärit täältä

Kristallipulverit täältä

Sokerihelmet täältä

 

Terveisin Tarja